Jõulupärg lindudele

Hortesest jõulukuuske ostes hakkasid silma jõulupärjad, mis olid "kaunistatud" lindudele mõeldud söögipaladega. Hästi vahva mõte tundus olevat, ainult hind oli kosmiline.
Samas müüdi lindude erinevat toidusegu. Kuna ma pärga põhimõtteliselt oskan ise teha, siis tuligi mõte osta paari euro eest lindude toidusegu ja teha ise neile jõulupärg. Kui ma tavaliselt kasutan pärja põhjaks vana ajalehte, siis õue (vihma kätte) panemiseks leidsin aiast siidipöörise kuivand kõrsi, millest tegin põhja. Kaunistuseks kasutasin aiast leiduvaid taimi.

Kartulivõtukampsun mehele

Samasugune lambahallist lõngast töökampsun mehele, nagu ma mõni aeg tagasi endale kudusin.

Roosid õitsevad veel oktoobris

On olnud ilus ja soe sügis, septembri jooksul ei ole olnud ühtegi öökülma. Aias on roosid ja jorjenid täies õies.

Põõsatoed

Vanem poeg valmistas mulle kolm põõsatuge. Idee ja mõõdud minult.

Augustikuu õitsejad

Õitsema hakkas kanna, veel õitsevad päevaliiljad, floksid, jorjenid, astilbed, kibuvitsad jne.



















On olemas täiesti valge päevaliilja.

Kanna oma täies pikkuses.

Kompostikast

15 aastat tagasi ehitasin tite kõrvalt aeda kompostikasti. Olin siis vanema pojaga kodus.

Tänaseks on sellest kompostikastist järgi jäänud hunnik kõdunevaid laudu. Nüüd ehitas vanem poeg mulle aeda uue kompostikasti. Täpselt samasuguse, nagu ma ise tookord ehitasin.

Köök ja esik on elutoa nurka kolitud

Selle suve projektiks on köögi remont. Esimese sammuna sai köök ja esik elutoa nurka kolitud.
Kuidas sa ikka elad, kui kööki ei ole. Pottsepp lubas läbi astuda, et leivaahju ehitamist arutada, alles augusti teisel nädalal, esimene vaba aeg on tal alles oktoobri lõpus. Köögimööbli tarnetähtajad on kuni neli kuud. Seega jõuludeks, heal juhul, võiks loota kolimist uude kööki.

Heegeldatud suvekleit

Kleit on heegeldatud lõngast Novita Kotiväki heegelnõelaga nr 2,0. Konkreetset mustrit kuskilt võetud ei ole. Lihtsalt astusin lõngapoest läbi, valisin meeldivad ja minu arvates omavahel värvilt sobivad lõngad ja hakkasin heegeldama. Natuke lappasin ajakirjade pilte, et idee konkreetsemaks muutuks :)

Kleidi heegeldamist alustasin allääres olevast pitsist. Ja sealt rida rea haaval ülesse, kuni kleit saigi valmis.

Kuna kleidi pitsi osa on suhteliselt läbipaistev siis sai kleidile alla õmmeldus pehmest puuvillatrikotaažist vooder, et varjata seda, mis varjamist vajaks.

Kuna heegeldus on suhteliselt veniv, siis sai ülesse äärde põimitud venimatu siidipael, et kleit konkreetselt paigal ja mõõtmetes püsiks.

Sushi

Sushi valmistamiseks kõlbab spetsiaalne lühikese teraga riis.
250 g riisi pesta rohkes vees. Kurnata ja lisada külma vett potti nii, et riis jääks vee alla ja lasta seista 20 minutit. Vesi potist ära valada, seejärel lisada potti 4 dl vett ja keeta tasasel tulel kaane all 10 minutit, või kuni vesi on imendunud ja riis pehme. Võtta pott tulelt ja lasta riisil jahtuda toatemperatuurini. Riis maitsestada 2-3 spl riisiveiniäädikaga ja 2 spl suhkruga.
Sellest riisikogusest jätkus täpselt 5 vetikalehe jaoks.

Heegeldatud värvilised linikud

Kõik need 3 värvilist linikut on heegeldatud ühe mustri ainetel ajakirjast Häkelmaschen Nr 3/2010 lõngast Novita Kotiväki heegelnõelaga nr 2,0. Linikud läksid komplektis emale soolaleivakingiks.

Heegeldatud linik vol 3

See linik on heegeldatud ajakirjast Häkelmaschen Nr 3/2010 võetud mustri ainetel lõngast Novita Kotiväki heegelnõelaga nr 2,0. Tegin linikut natuke ümber, st heegeldasin selle mustri järgi ümmarguse liniku. Liniku läbimõõt on 65 cm.

Heegeldatud linik

Heegeldatud kleidist jäi üle mitmeid värvilisi heegelniite. Nüüd saab nendest heegeldada põnevaid värvilisi linikuid. See linik on heegeldatud ajakirjast Häkelmaschen Nr 3/2010 võetud mustri ainetel lõngast Novita Kotiväki heegelnõelaga nr 2,0. Ainetel selle pärast, et heegeldasin linikut täpselt nii palju, kui lõnga jätkus, st viimane viiendik linikust ei tulnud lõngast välja. Liniku pikkus on 95 cm ja laius 55 cm.

Kootud linik magamistuppa

Koos kardinaga sai kootud ka linik magamistoa kummutile. Kasutatud on sama mustrit ja lõnga. Vt. ka postitust Kootud kardin magamistuppa.

Kootud kardin magamistuppa

Kardin on kootud Haapsalu salli mustriga, mis on pärit Siiiri Reimanni ja Aime Edasi raamatust Haapsalu sall. Kasutatud on Pajulehekirja. Kootud on laadalt ostetud linasest niidist.

Magamistoas näeb kardin välja selline. Pitskardina taga on ruloo, mis varjab pimedal ajal naabrite pilkude eest.










Ka kardinapuu on minu disainitud ja lastud koos magamistoamööbliga kasepuidust valmistada.

Masu kampsun

Kaua tehtud kaunikene. Masu alguses mõtlesin, et olen tubli ja teen kahest vanast villasest kampsunist ühe uue. Lasin pesumasinas mõlemad vanad kampsunid vildiks - see läheb lihtsalt, kui panna villane kampsun pesumasinasse ja masin tavalise pika pesuprogrammiga tööle.
Seejärel võtsin Burdast jaki lõiked, klapitasin need vanadele kampsunitele ja õmblesin nagu villasest riidest ikka jaki valmis. Naljakas oli see, et kahest vanast kampsunist ei tulud ühte kampsunit välja, paar tükki tuli juurde kududa.
Kui kampsun oli valmis õmmeldud tegin talle ääre kantimiseks paela, kasutades niplispitsi tehnikat, heegeldasin varruka otsad ja tikkisin natuke rahvariideainetel rattaid peale, et ikka uhkem jääks. Vot selline kampsun tuli. Kuluks läks kaks tokki lõnga - üks roheline ja teine lilla, tõmblukk ja paar rulli niiti.

Kevad!

Kevad! Lõpuks ometi. Kuigi mõnes kohas on veel lund, aga küll see ka ära sulab.

Selle aasta esimene grill

Mmmm... mõnus. Lumi on veel argivaheni, kuid niipalju ikka sai, et grillile auk lumme kaevata ja nautida esimesi grillitud roogi.

Napoleoni kook

Taigen:
500 g jahu, 300 g võid, 1 muna, 3/4 kl vett, 1 tl soola, 1 tl äädikat

Keedukreem:
3/4 l piima, 4 muna, 5 sl suhkrut, 4 sl jahu, 100 g võid, 3 sl vanillisuhkrut

0,25 l keedist või moosi (pohla, mustsõstra või jõhvika)

Tainas: Haki jahu võiga puruseks, lisa veega segatud äädikas, sool ja muna. Sõtku tainas ühtlaseks ja jäta vähemalt 0,5 tunniks külma seisma.

Keedukreemi: muna vahusta suhkruga, eraldada ei ole tarvis. Samaaegselt kuumuta piim.
Kui muna vahul lisa sõelutud jahu. Sega läbi ja lisa kuum piim peene joana, munamassi hoolega segades. Edasi pane kreem koos nõuga kuumaveevanni, ja keeda paksuks. Peale seda võta pott jahtuma, lisa 100 g võid ja maitsesta vaniljega.

Küpsetamine: jaota taigen 4 osaks. Rulli eelnevalt valmis mõõdetud küpsetuspaberil nelinurkselt ja tõsta koos küpsetuspaberiga plaadile. Torgi kahvliga taigen auklikuks, et kumeraks ei küpseks. Küpseta ahjus 220°C juures 6 min.

Kokku panek:
1 kiht - küpsiseleht + keedukreemi kiht.
2 kiht - küpsiseleht + moos.
3 kiht - küpsiseleht + keedukreem.
4kiht - küpsiseleht + moos, jne
Järjekord võib ka teine olla, et jääks meeldivam kiht esimeseks peale.

Pealt kaunista servadest võetud küpsetuspuruga.

Seakaelakarbonaad ahjuköögiviljadega

Retsept on pärit http://naine.postimees.ee/?id=379130

Maitsev ahjuroog jääb eriti mahlane ja hea malmpotis küpsedes. Kasuta toidus just neid juurikaid ja ürte, mida su pere armastab.
• 1 kg seakaelakarbonaadi
• 8–10 kartulit
• 3–4 suuremat porgandit
• 2 sibulat
• 2 väikest kaalikat
• 3 sl oliiviõli
• 2–3 tl liha üldmaitseainet
• soola, musta pipart
• peotäis hakitud siledalehelist peterselli

Pruunista terve karbonaad pannil igast küljest, maitsesta soola, pipra ja liha üldmaitseainega. Puhasta köögiviljad ning lõika suuremateks tükkideks (nt kartulid pooleks ja porgandid neljaks). Sega malmpotis köögiviljad õliga, maitsesta soola, pipra ja hakitud maitserohelisega. Tõsta peale karbonaaditükk ja küpseta 175-kraadises ahjus kaane all 1,5–2 tundi.

Kana - puuviljasalat

Retsept pärineb siit http://www.santamaria.ee/retseptid/tai/aid-3236/Kana-puuviljasalat

200 g kana kintsuliha, ribadena
2 spl õli
½ mangot
½ pomelot
½ granaatõuna
100 g salatilehti
1 pakk Santa Maria vokikastet ingveri ja sidrunheinaga

Lõika kanaliha ribadeks ja pruunista 3-4 minutit õlis kuumal pannil. Lisa vokikaste ja kuumuta veel 3-4 minutit, kuni kanaliha on valmis. Koori mango ja lõika õhukesteks viiludeks. Koori pomelo ja lõika viljalihast tükikesed. Koori ja puhasta granaatõuna seemned. Pese salatilehed külma veega ja nõruta sõelal.

Serveeri salat, asetades komponendid kihiti.

Panin selle retsepti üles ise endale, kuna tahan seda salatit teinekordki teha.

Kevadrullid linnulihaga

Kevadrullide retsept originaalis asub siin http://www.santamaria.ee/retseptid/tai/aid-3238/Kevadrullid

Meie perele kohandatud retsept on järgmine:

1/4 peakapsast
4-5 porgandit
1 kalkunikints või kanafilee või kana kintsuliha
1 väiksem sibul
1 pakk Santa Maria vokikastet Phad Thai
1 pakk filotainast
õli friteeerimiseks
serveerimiseks rohelist sibulat ja Santa Maria magusat tšillikastet

Lõika kapsas, porgand, sibul ja linnuliha peenikesteks ribadeks. Prae esmalt linnuliha, lisa juure teised hakitud komponendid ja prae paari minuti jooksul kuumas õlis. Lisa vokikaste, kuumuta veel paar minutit, seejärel lase jahtuda.

Laota lauale filotainaleht, voldi neljaks ja tõsta keskele üks kuhjaga supilusikatäis täidist. Keera rulli, murdes ääred enne viimast keerdu sissepoole. Tõsta taignaääred taskuks ning rulli kevadrull kokku.

Friteeri kuumas õlis paari minuti jooksul kuldpruuniks ning tõsta majapidamispaberile nõrguma. Serveeri hakitud rohelise sibula ja magusa tšillikastmega.

Maitses kõigile.

Linased köögirätikud

Alläärepits on heegeldatud Mardi laadalt ostetud linase heegelniidiga. Muster pärineb ajakirjast Häkelmaschen Nr 3/2010, Modell 28, mis iseenesest on heegeldatud liniku muster, kuid mille ääremuster kõlbas eraldi pitsina kasutada. Köögirätik ise on õmmeldud linasest käterätikangast.