Vaja läheb:
Pool väiksemat kõrvitsat
Pakk kanabuljongit
Suur sibul
Tükk võid sibula praadimiseks
Karp "Merevaiku"
Soola ja musta pipart
Serveerimiseks praetud suitsupekikuubikuid.
Valmistamine:
Kõrvitsatükid lähevad potti, neile peale puljong ja niipalju vett, et kõrvitsatükid oleks kaetud.
Võitükk ja hakitud sibul lähevad pannile. Ku2i sibul on pannil muutunud kuldpruuniks, läheb see potti kõrvitsa juurde.
Sibul ja kõrvits keevad niikaua kui kõrvits on pehmeks muutunud. Siis saab need saumikseriga püreestada. Vahepeal maitsestada soola ja pipraga. Büreesse läheb lisaks "Merevaik" ja uuesti saumikseriga kergelt vahtu.
Serveerida võib röstsaia ja/või praetud pekikuubikutega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar