Lihtne marinaad köögiviljade grillimiseks

Mõnus on süüa grillitud liha koos grillitud köögiviljadega. Olen varasemalt proovinud köögivilju grillida, neid lihtsalt soola, pipra ja õliga maitsestades. Tulemus ei ole olnud mitte kõige parem. Uurisin siis köögiviljade grillimist veidi põhjalikumalt ja uuringute tulemus realiseerus järgmises marinaadis:

- üks osa rapsiõli

- üks osa sherry veiniäädikat

- ohtralt purustatud/hakitud küüslauku

- soola, pipart jne. Konkreetselt kasutasin Tamme talu suitsust ürdisoola, mis võibolla ei ole kõige parem valik, kuna grillil tuleb suitsune maitse niikuinii köögiviljadele juurde.

Osa marinaadi retsepte sisaldas oliiviõli. Ma ise ei kasutaks oliiviõli kohtades, kus toit läheb tugevale kuumutamisele, kuna oliiviõli, erinevalt rapsiõlist, ei kannata tugevalt kuumutamist. Lisaks on see oliiviõli raiskamine.

Köögiviljadest kasutasin paprikat, kurki, tomatit, mugulsibulat ja suvikõrvitsat. Kõige paremad tulemused olid sibulal ja värskel pikal kurgil.
 

Küünlatopsid lavendliga

 

Iga aasta korraldab Pirita klooster koos Pirita aiaklubiga lavendlilõikuspidu. Selle aasta lõikuspidu oli möödunud nädalavahetusel. Lõikuspeol saab iga soovija endale väikese annetuse eest kloostrile lavendlit kaasa lõigata täpselt nii palju kui soovib/viitsib.  

Samuti on seal töötoad, kus õpetatakse lavendliõitest tegema kimpe, pärgasid ja muud huvitavat. Sel aastal paelus mu tähelepanu küünlatops, mis oli ääritatud lavendliõitega. 

 

Küünlatopsi meisterdamiseks läks vaja topsi, siin konkreetselt tühjaks põlenud Joiki lõhnaküünla topsik (taaskasutus), kahepoolset teipi ja paela, et varjata lavendlivarte vahelt välja piiluv teip. Töövahenditest läks vaja kääre.

 

 

 

Kahepoolne teip sai kleebitud topsile ja selle külge sai hakatud vajutama lavendiõisi. Et tuleks ikka rikkalikuma ja uhkem, sai esimese teibirea peale vajutatud lavendlivartele peale pandud veel teine teibiriba ja sinna külge uus kiht lavendliõisi.

Kogu töö sai viimisteltud paelaga. Kõige lõpuks sai kääridega ära lõigatud topsi põhjast üle ulatuvad lavendlivarred. 

Ettevaatust tuleohutusega! Et küünlaleek ei süütaks kuivanud lavendliõisi.