Üldiselt kipub nii olema, et kui kurki on, siis on teda liiga palju ja kui ei ole, siis ei ole üldse. Kasvuhoone kolm kurgitaime andsid ilusa saag, nii et kurki jäi kohati üle. Mingi eriline hoidiste tegija ma aga ei ole. Purke pesta, kuumutada ja kaanetada - aga kõigepealt purke koguda või poest osta.Seega tegin lihtsalt. Kõigepealt keetsin valmis marinaadi ja viilutasin pikad kurgid. Seejärel valasin marinaadi viilutatud kurgid, kõik lehed, tillioksad ja muu ning keetsin suures potis kogu kupatust 15 - 20 minutit. Seejärel tõstisin vahukulpi kasutades paksema osa (eelnevalt pestud) plastämbritesse, valasin peale potti jäänud marinaadi ja panin kaaned peale. Seisab küll ja hea võtta.
Marinaad: 2l vett, 4 sl suhkrut, 4 sl jämedat soola, 4 sl 30% äädikat, 1 sl sinepiseemneid.Kurkidega koos läksid potti mustsõstralehed, tilli varred ja õisikud, 3 - 4 küüslauguküünt, lisaks võib maitseks panna mädarõigast või šillikauna või muud huvitavat.
